သင္ မသိေသးတဲ့ ႏြားႏို႔ ဆိုးက်ိဳးမ်ား

ႏို႔ေသာက္တိုင္း ေကာင္းတယ္ မထင္ပါနဲ႔

လူအမ်ား နဲ႔ ဆက္ဆံတဲ့ေနရာ မွာ သင့္ကို လက္ခံဖို႔ ခ်စ္ခင္ဖို႔ ဆိုတာ အလြန္အေရးႀကီးပါတယ္- မလိုအပ္ဘူးထင္ၿပီး သင့္ ရဲ႕ ဆက္ဆံပုံ ဆက္ဆံနည္း လြဲမွားသြားခဲ့ရင္ေတာ့ သင္ မိတ္ပ်က္ပါၿပီ- ဒါေၾကာင့္ ဒီ ဗီဒီယိုေလး ကိုသာ ၾကည့္ျဖစ္ေအာင္ၾကည့္လိုက္ပါ

ႏြားႏို႔ဆိုးက်ိဳး

(၁) – ႏြားႏို႔ဆိုးက်ိဳး

ယခင္က ႏြားႏို႔ေသာက္လွ်င္ ကယ္လ္ဆီယမ္ အားေကာင္း၍ အ႐ိုးမ်ားကို ခိုင္မာေစသည္ဟူ၍ ကေလး လူႀကီးေသာက္သုံးၾကသည္။ ယေန႔ေခတ္ ႏြားႏို႔ေသာက္ျခင္းသည္ အ႐ိုးပြေရာဂါကို ျဖစ္ေစျခင္း အက်ိဳးမဲ့ေစသည့္အေၾကာင္းမ်ားရွိေနျခင္းေၾကာင့္ႏြားႏို႔ကို အသက္ႀကီးသူမ်ား ေသာက္ျခင္းနည္းလာသည္။ ႏြားႏို႔ကို ေသာက္မည္ဆိုလွ်င္ က်က္က်က္ဆူေအာင္တည္ၿပီးမွေသာက္သင့္သည္။ ႏြားႏို႔ထဲတြင္ ပါဝင္ေသာ တီဘီပိုးသည့္ တပြက္ႏွစ္ပြက္ဆူ႐ုံနဲ႔ ေသသြားျခင္းမရွိပါ – နာနာဆူေအာင္တည္ၿပီးမွ ေသာက္သင့္သည္။

ႏို႔စားႏြားမ်ားမွ ႏို႔မ်ားသည္ ေဟာ္မုန္းေဆးမ်ား ထိုးျခင္း၊ ပိုးသတ္ေဆးမ်ားသုံးျခင္း၊ ႏြားႏို႔ အေရာင္လွေအာင္ အေရာင္ဆိုးျခင္း ။ ေရာဂါျဖစ္ေစျခင္း ၊ႏြားႏို႔ေသာက္လွ်င္ အခ်ိဳ ဓာတ္မ်ား၍ ရင္ျပည့္ အစာမေခ်ႏိုင္ျခင္း၊ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ျခင္း၊အဝလြန္ျခင္း၊အ႐ိုးပြ ျခင္းအသက္ႀကီးသူ ကေလးငယ္မ်ား ဗိုက္နာ ေလပြ ဝမ္းေလ်ာျခင္း ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္း တို႔ေၾကာင့္အသင့္ေသာက္ ႏို႔မူန႔္ထုပ္မ်ားလည္း ဆိုးက်ိဳးရွိပါသည္။

(၂ ) – ႏြားႏို႔စစ္စစ္ခြဲျခားပုံ

၁ – ပထမဆုံအရာက .. ႏြားႏို႔အတုျဖစ္ပါတယ္ ႏြားႏို႔လုံးဝမပါတဲ့အတြက္ ေဈးအေပၚဆုံးနည္းမို႔ အသုံးအမ်ားဆုံးျဖစ္ပါတယ္။ႏြားႏို႔အတုကိုအစစ္နဲ႔တူေအာင္ယူရီးယားstarch(ေကာ္မူန႔္ ေပါင္ဒါ သၾကား ၊ေဆာ္ဒါ ၊ စားအုန္းဆီ ၊အျဖဴေရာင္ေရေဆးနဲ႔ပ်စ္ေအာင္ ေခါင္းေလ်ာ္ရည္ကို အခ်ိန္နဲ႔ ထည့္ၾကပါတယ္။ ထည့္ထားတဲ့ပစၥည္းေတြက လူကို ဥပါဒ္အေပးဆုံးမို႔ အႏၲရာယ္အမ်ားဆုံးျဖစ္ပါတယ္။

၂ – အေတာ္မ်ားမ်ားသိၾကတဲ့ေရာနည္းပါ ၊ ႏြားႏို႔မ်ားမ်ားပြားေစၿပီး ေရာတဲ့ေရ မသန႔္ပါက လူကိုအႏၲရာယ္ေပးပါတယ္။

၃ – အဝတ္ေလွ်ာ္ဆပ္ျပာရည္ ေရာနည္းပါ အဲ့ဒီနည္းကအျမဳပ္ထေစတဲ့အတြက္ ႏြားႏို႔ကိုျပစ္သေရာင္ ထင္ရေအာင္ျဖစ္တယ္ မ်ားမ်ားစားသုံးမိပါက အဝတ္ေလ်ာ္ဆပ္ျပာေၾကာင့္ အူလမ္းေၾကာင္းနဲ႔ ေက်ာက္ကပ္ကို ဒုကၡေပးပါတယ္။

၄ – ႏြားႏို႔ကိုအထားခံေအာင္benzoin acid,salicylic acid နဲ႔ေဖာ္မလင္ formalin စတာေတြကိုထည့္တာပါ ။

၅ – ႏြားႏို႔ထဲကိုအမိုးနီးယား(ammoniumsulphate)ထည့္တာပါပဲ။ ဒီနည္းက ႏြားႏို႔ကို ပ်စ္ေစ ေလးေစၿပီး ႏြားႏို႔ စံခ်ိန္စစ္တဲ့ ကိရိယာ( lactometer)က ေတာင္ရံဖန္ရံခါဖတ္ဖို႔ ခက္ခဲတဲ့အတြက္ ခြဲျခာဖို႔အခက္ခဲဆုံးအရာျဖစ္ပါတယ္။ ဘယ္လိုေရာေႏွာလည္းဆိုတာ စစ္ေဆးႏိုင္ဖို႔ ဓာတ္ခြဲခန္းသုံးပစၥည္း ကရိယာေတြမပါပဲ စားသုံးသူရဲ႕ မ်က္လုံးနဲ႔စစ္ေဆးသိရွိႏိုင္ဖို႔ နည္းလမ္းမ်ားကေတာ့…

ႏြားႏို႔ကို ေရေရာမေရာသိခ်င္ရင္… ေခ်ာေနတဲ့မွန္လို မ်က္ႏွာျပင္ေပၚမွာ အစက္ခ်ၿပီး မွန္ကိုနည္းနည္းမတ္လိုက္လို႔ ႏြားႏို႔က ျမန္ျမန္ေရလို စီးသြားတယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေရပါၿပီ – ႏြားႏို႔အစစ္က ေရထက္ေလးေတာ့ခ်က္ခ်င္းမစီးပဲ ေျဖးေျဖးခ်င္းစီးရမယ္ စီးက်ႏူန္းကိုၾကည့္ၿပီး ေရာတဲ့ေရအနည္းအမ်ားကို ခန႔္မွန္းလို႔ရႏိုင္ပါတယ္။ ဆပ္ျပာရည္ေရာတဲ့ႏြားႏို႔ကေတာ့…ေသာက္ရင္ခါးသက္သက္ အရသာရွိၿပီး ႏြားႏို႔ကို လက္ညိဴးနဲ႔လက္မၾကား ပြတ္ၾကည့္ရင္ဆပ္ျပာလိုေခ်ာက်ိက်ိျဖစ္ေနတာေတြ႕ရမယ္။ ေနာက္ဆုံးနည္းက… ဝယ္လာတဲ့ ႏြားႏို႔ကိုအပူမေပးခင္မွာ နည္းနည္းဖယ္ထားၿပီး က်န္တာကို အပူေပးၿပီးရင္အေရာင္ျခင္းယွဥ္ၾကည့္ပါ ။ လိုအပ္တာထက္ပိုတဲ့ အဝါေရာင္ကိုေျပာင္းသြားရင္ေတာ့ႏြားႏို႔မစစ္ပါ ။

၆ – အႏၲရာယ္ရွိေစေသာ ႏြားႏို႔နဲ႔ ကိုကာကိုလာႏြားႏို႔နဲ႔ ကိုကာကိုလာ ေရာလိုက္ရင္ နာရီဝက္အၾကာမွာ အေရာင္ေျပာင္းသြားၿပီး ေအာက္မွာ အနည္ထိုင္ကာ အျမဳပ္တစီစီ ထြက္လာပါတယ္။ ကိုလာမွာပါတဲ့ ဂက္စ္နဲ႔ႏြားႏို႔ထိေတြ႕ၿပီး ျဖစ္လာတဲ့ အက်ိဳးဆက္ပါ။

ဒီ ၂ ခုကို အတူေသာက္မိရင္ ဝမ္းတြင္း ကလီစာမ်ားကို ထိခိုက္ပ်က္စီးေစတဲ့ အျပင္ ေက်ာက္တည္ေရာဂါကို ၆၀ ရာခိုင္ႏူန္းအထိ ျဖစ္ေစႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ကိုကာကိုလာသာမက ဂက္စ္မ်ားပါဝင္တဲ့ အျခားအခ်ိဳရည္ မ်ားကိုလည္း ႏြားႏို႔နဲ႔ တြဲေသာက္မိရင္ အႏၲရာယ္ရွိပါတယ္။ ေရခဲေသတၱာ ထဲမွာ ႏြားႏို႔နဲ႔အခ်ိဳရည္ သတိမထားမိပဲ အလြယ္တကူ မွားေသာက္မိမွာ သတိထားပါ။

က်န္းမာေရးသတင္းမ်ား

နီနီေလး

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

seventeen − fourteen =