ျမန္မာ တျပည္လုံးကို အဆိပ္ခတ္ေန တဲ့ အာဂ်ီႏိုမိုတို အခ်ိဳမႈန႔္ ထုတ္လုပ္မႈ (ကိုယ္ခ်စ္ ရသူေတြ သိေအာင္ မွ်ေဝေပး ၾကပါအုံး)

ျမန္မာ တျပည္လုံးကို အဆိပ္ခတ္ေန တဲ့ အာဂ်ီႏိုမိုတို အခ်ိဳမႈန႔္ ထုတ္လုပ္မႈ (ကိုယ္ခ်စ္ ရသူေတြ သိေအာင္ မွ်ေဝေပး ၾကပါအုံး)

FDAကို ပုံနဲ႔တကြ တည္ေနရာအတည္အက် သတင္းသြားေပးတာ အဲ့ဒါ သူနဲ႔မဆိုင္သလို တစ္ၿမိဳ႕လုံးလိုက္စစ္ေနဖို႔ အခ်ိန္မရွိပါဘူးတဲ့ …. အဲ့ေတာ့ အမွ်သာေဝၾကေပါ့ ….

အားလုံးသိေအာင္ မွ်ေဝေပး ပါအုံးဗ်ာ သတိထားၾကဖို႔..😥

ခင္ေလးစံပါယ္

အခ်ိဳမႈန႔္ ဆိုတာ ဘာလဲ ဘာေတြနဲ႔ လုပ္ထား တာလဲ ဘယ္ေလာက္ ထိ အႏၲရာယ္ ေပးႏိုင္လဲ

ခ်စ္မိတ္ေဆြ သင့္အိမ္ထဲမွာ သင္ႏွင့္အတူ သင့္မိသားစုကိုပါ အသံတိတ္ သတ္ျဖတ္သြား ႏိုင္တဲ့ လူသတ္သမားကို သင္ကိုယ္တိုင္ အိမ္ထဲ သို႔ဖိတ္ ေခၚထားမိ သလားဆိုတာ မိတ္ ေဆြကိုယ္တိုင္ စီစစ္သင့္ပါၿပီ။ ေရရွည္ မွန္မွန္စားသြားရင္ ဒီေလာက္ အႏၲရာယ္မ်ားပါတယ္ဆိုတဲ့ အခ်ိဳမႈန႔္ဆိုတာ Monosodium glutamate(MSG) လို႔ေခၚတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။

Glutamic Acid လို႔ေခၚတဲ့ Amino Acid တစ္မ်ိဳးပါဝင္ၿပီး စားစရာထဲထည့္လိုက္ရင္ Free Glumate ေတြအျဖစ္ကို ေျပာင္းလဲသြားကာ အစားအေသာက္ေတြရဲ႕အရသာကို ဓာတုနည္းနဲ႔ လွ်ာေပၚမွာ ဆပြားတိုးေပးလိုက္တာ ျဖစ္ပါတယ္။

အခ်ိဳမႈန႔္ဟာ ဟင္းခတ္ပစၥည္း တစ္ခု ဟုတ္ပါသလား?

ပုံမွန္သုံးသင့္တဲ့ ဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္တစ္ခု လုံးဝမဟုတ္ပါ။ နည္းနည္းစားစား မ်ားမ်ားစားစား ေရရွည္စားရင္ အႏၲရာယ္ကေတာ့ ရွိတာပါပဲလို႔ ပညာရွင္မ်ားက ေျပာၾကားပါတယ္။ Good Manufacturing Practice (GMP) လို႔ေခၚတဲ့ ကမာၻ႔အဆင့္ ထုတ္လုပ္မႈ စနစ္ေကာင္း (GMP စနစ္) ရဲ႕ အစားအေသာက္ေတြ ထုတ္လုပ္တဲ့ ေနရာမွာ အခ်ိဳမႈန႔္ လုံးဝ မပါပါဘူး။

အခ်ိဳမႈန႔္ကို ေရရွည္ပုံမွန္ စားသုံးသြားရင္ ဘာဆိုးက်ိဳးေတြ ရွိလာႏိုင္မလဲ။

(၁) ဆီးခ်ိဳ မျဖစ္ေအာင္ ထိန္းသိမ္းေပး တဲ့ အင္ဆူလင္ေဟာ္မုန္း (Insulin) ရဲ႕ လုပ္ငန္း ေဆာင္တာမွာ အေႏွာင့္အယွက္ တစ္ရပ္ ျဖစ္ေစလို႔ ဆီးခ်ိဳျဖစ္ေစဖို႔ ေကာင္းေကာင္း အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။

(၂) အစာ အလြန္အကြၽံစားခ်င္စိတ္ကို တိုးပြားျဖစ္ေပၚေစသလို အဝလြန္ျခင္းကို တားဆီးေပးတဲ့ ေဟာ္မုန္းမ်ားကိုပါ ပိတ္ဆို႔လို႔ အဝလြန္ျခင္းကို ဖိတ္ေခၚပါတယ္။ အဝလြန္ျခင္း ေရာက္လာရင္ ေသြးတိုး၊ ဆီးခ်ိဳ၊ ႏွလုံးေသြးေၾကာပိတ္ စတဲ့အေဖာ္အေပါင္းေတြပါ ပါလာပါလိမ့္မယ္။

(၃) ဦးေႏွာက္ဆဲလ္ေတြကို ျမန္ျမန္ ပ်က္စီးယိုယြင္း ေစပါတယ္။ မွတ္ဉာဏ္ကို အ႐ြယ္မတိုင္ခင္ ေပ်ာက္ဆုံးေစၿပီး ေမ့တတ္တဲ့ ေရာဂါေတြ ျဖစ္ေစဖို႔ အလားအလာ အရမ္း မ်ားေစပါတယ္။ အခ်ိဳမႈန႔္ကို ေမြးကင္းစ ကတည္းကေန စၿပီး စားတဲ့ ကေလးေတြမွာ ဉာဏ္ရည္ပိုင္း ယုတ္ေလ်ာ့မႈ ရွိတာကို ေတြ႕ရွိရပါတယ္။

(၄) ဂ်ာမနီႏိုင္ငံမွာ အခ်ိဳမႈန႔္ သုံးစြဲမႈကို လုံးဝျဖတ္ေတာက္ ေရွာင္ၾကဥ္ဖို႔ အမ်ိဳးသားအဆင့္ ေၾကျငာခ်က္ေတြ ဥပေဒေတြ အလန႔္တၾကား ထုတ္ခဲ့ရဖူးပါတယ္။

ဂ်ာမန္က်န္းမာေရး ပညာရွင္ေတြ ဘာေတြ႕ရ လို႔လဲ ဆိုတာ စာဖတ္သူတို႔ သိပါသလား။ အခ်ိဳမႈန႔္ စားတဲ့ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေတြ ေမြးလာတဲ့ကေလးေတြဟာ အင္ဆူလင္ေဟာ္မုန္း စြမ္းရည္က်ဆင္း၍ မတိုးေတာ့ျခင္း (Insulin-resistant) ေမြးရာပါ ျဖစ္လာတာ ေတြ႕ရပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ဒီကေလးေတြ ဟာ ႀကီးလာရင္ ဆီးခ်ိဳျဖစ္ဖို႔ ေသခ်ာသေလာက္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအခ်က္ဟာ ဖြံ႕ၿဖိဳးဆဲႏိုင္ငံေတြရဲ႕ ဆီးခ်ိဳျဖစ္ပြားႏႈန္း ျမင့္မားေနတဲ့ အခ်က္ေတြထဲက တစ္ခု အပါအဝင္ ျဖစ္ပါတယ္။

(၅) ေနာက္တစ္ခ်က္က ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ မိခင္ေတြ အခ်ိဳမႈန႔္စားတဲ့ အက်င့္ေၾကာင့္ ေမြးလာတဲ့ကေလးေတြရဲ႕ medulla oblongata, thalamus, or hypothalamus ဆိုတဲ့ ဦးေႏွာက္ အစိတ္အပိုင္းေတြမွာ ရွိတဲ့ အာ႐ုံေၾကာဆဲလ္ေတြကို ပ်က္စီးေစပါတယ္။

ဒီေနရာေတြဟာ အစားအေသာက္ စားခ်င္ စိတ္ကို အဓိက ထိန္းခ်ဳပ္တဲ့ ဦးေႏွာက္ ဧရိယာေတြ ျဖစ္လို႔ ဒီလို ကေလးေတြဟာ ႀကီးလာရင္ အစားအေသာက္ အလြန္အကြၽံ စားတဲ့ အက်င့္ရွိကာအဝလြန္ၿပီး ေရာဂါေတြ ထူေစတတ္တာ ကမာၻတစ္ဝန္း ေလ့လာေတြ႕ရွိ ထားပါတယ္။

ဒါဟာ အခ်ိဳ႕မႈန႔္ကေပး တဲ့ အမ်ိဳးသား က်န္းမာေရး/ လူမႈေရး ဝန္ထုပ္ဝန္ပိုး (National Health/Social Burden) ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အခ်ိဳမႈန႔္ ဝယ္ယူတင္သြင္းရတဲ့အတြက္ ႏိုင္ငံနဲ႔လူမ်ိဳး အက်ိဳးရွိေစမယ့္ တျခားအရာေတြဝယ္ယူဖို႔ ႏိုင္ငံျခားေငြ ေလ်ာ့ေစလို႔ တိုင္းျပည္အတြက္လဲ နစ္နာ ပါတယ္။

(၆) မ်ိဳးပြားစြမ္းရည္ က်ဆင္းျခင္း၊ သားသမီး ရႏိုင္စြမ္း က်ဆင္းျခင္းေတြ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ Chinese Restaurant Syndrome ေခၚ တ႐ုတ္စားေတာ္ဆက္ေရာဂါစု ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။

ဒီေရာဂါစုဟာ အခ်ိဳမႈန႔္ လြန္ကဲစြာပါတဲ့ အစား အေသာက္ စားၿပီးၿပီးခ်င္းမွာ မ်က္ႏွာ၊ လည္ပင္း နဲ႔ တစ္ကိုယ္လုံးမွာ အနီစက္ေတြ ထြက္လာျခင္း၊ ေခါင္းအရမ္းထိုးကိုက္ျခင္း၊ေခါင္းမူးျခင္း၊ မ်က္ႏွာမွာ တင္းၾကပ္ေနတယ္လို႔ ခံစားရတတ္ပါတယ္။ ေမးလႈပ္ ပါးစပ္ဖြင့္ရတ ေလးျခင္း၊ ဗိုက္ေအာင့္ျခင္း၊ ခါးနာျခင္း စတာေတြ ခံစား ရတတ္တဲ့ အခ်ိဳမႈန႔္နဲ႔ ဓာတ္မတည့္တဲ့ ေရာဂါ ျဖစ္ပါတယ္။

(၇) ပန္ကရိယေခၚ မုန႔္ခ်ိဳအိတ္ေရာင္ေရာဂါ အပါအဝင္ ကိုယ္တြင္းကလီစာ တစ္ခုခု ေရာင္ယမ္းတဲ့ ေရာဂါ ရွိေနသူေတြ၊ သက္ႀကီး႐ြယ္အိုေတြ၊ စာသင္ၾကားေနတဲ့ ေက်ာင္းသားေက်ာင္းသူေတြ အထူးေရွာင္ၾကဥ္ သင့္ပါတယ္။’

(၈) လူအမ်ားစုက ဆားကအငန္ အခ်ိဳမႈန႔္က အေပါ့ ဆိုၿပီး တလြဲမွတ္ယူထားၾကပါတယ္။ ဒီေတာ့ ဆားထည့္လြန္လို႔ ငန္သြားရင္ အခ်ိဳမႈန႔္မ်ားမ်ား ထပ္ထည့္ ပါတယ္။ အမွန္က ဆားက Sodium chloride ၊ အခ်ိဳမႈန႔္က Monosodium glutamate ျဖစ္လို႔ ႏွစ္ခုလုံး ဆိုဒီယမ္ (Sodium) ဆားဓာတ္ျဖစ္ပါတယ္။ ႏွစ္ခု ၿပိဳင္စား သုံးရင္ ေသြးတြင္းဆိုဒီယမ္ ျမင့္တက္မႈ အရမ္းမ်ားလာေစကာ ေသြးတိုးေရာဂါကို ျဖစ္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေသြးတိုးေရာဂါ ကာကြယ္လိုသူမ်ားနဲ႔ ရွိသူမ်ားဟာ အခ်ိဳမႈန႔္ကို အထူးေရွာင္ၾကဥ္သင့္ပါတယ္။

အခ်ိဳမႈန႔္ စြဲလမ္းေနျခင္းကို ဘယ္လို ေလွ်ာ့ခ် အျမစ္ျဖတ္ၾကမလဲ

(၁) ေလွ်ာ့ခ်သုံးျခင္းျဖင့္ စတင္ပါ။ အခ်ိဳမႈန႔္ဟာ အသားေတြ ရဲ႕ အရသာ ကိုသာ ျမႇင့္တင္ေပးတာ ျဖစ္လို႔ အသီးအႏွံေတြမွာ လုံးဝမသုံးပါနဲ႔။

(၂) ေယဘုယ်လမ္းၫႊန္ (General Guideline) အရ ေျပာရရင္ အစား အေသာက္ တစ္ကီလို (၂.၂ေပါင္) ကို အခ်ိဳမႈန႔္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းနဲ႔ တစ္ဇြန္းထက္ ပိုမသုံးပါနဲ႔။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အႏၲရာယ္ နည္းတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

(၃) ရယ္ဒီမိတ္ အစားအေသာက္ေတြ အားလုံးနီးပါးမွာ အခ်ိဳမႈန႔္ ပါၿပီးသား ဆိုတာ သတိထားပါ။ ဘယ္ေတာ့မွ အခ်ိဳမႈန႔္ ထပ္မထည့္ပါနဲ႔။

(၄) ရယ္ဒီမိတ္စားစရာေတြ ဝယ္ရင္ ေလဘယ္လ္ ေပၚမွာပါတဲ့ အခ်ိဳမႈန႔္ ပါဝင္မႈပမာဏကို ရွာေဖြပါ။ အဆင့္အတန္းရွိတဲ့ အစားအေသာက္ တံဆိပ္ေတြ အားလုံးရဲ႕ ပါဝင္ဖက္ပစၥည္းစာရင္း (Ingredient List) ရဲ႕ ေအာက္ဆုံးမွာ အခ်ိဳမႈန႔္တကယ္သုံးထားရင္ သုံးထားေၾကာင္း ပမာဏ အတိအက် ပါ ပါတယ္။

(၅) ႐ိုးရာ ဟင္းခတ္အေမႊး အႀကိဳင္ေတြ (ဥပမာ ပုစြန္ေျခာက္၊ ငါးပိ စတာေတြ) ကို ျပန္လည္အစားထိုး သုံးသင့္ပါၿပီ။ ကြၽန္ေတာ္ တို႔ရဲ႕ ေရွးအစဥ္အဆက္ ဘိုးဘြားမ်ားဟာ ထြားက်ိဳင္းသန္မာ ေရာဂါကင္းခဲ့တာ အခ်ိဳမႈန႔္ မစားခဲ့ၾကတာလည္း ပါပါတယ္ခင္ဗ်ား။

Credit

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

17 − ten =